Aktualności

powrót do listy

"Kuchenne rewolucje" w Toruniu - zobacz najsmaczniejsze fragmenty odcinka!

"Kuchenne rewolucje" w Toruniu - zobacz najsmaczniejsze fragmenty odcinka!
Błękit brylantowy E133 - czy to brzmi jak składnik dobrego jedzenia? Ten fragment Was zszokuje! 
W centrum Torunia, w pobliżu Starego Miasta mieści się niewielki bar „Masala Twist” z kuchnią indyjską i tajską. Właścicielami są rodowici Nepalczycy: Prajwal i Ram. Prajwal przyjechał do Warszawy na studia i zaczął pracować jako kucharz w jednej z renomowanych restauracji indyjskich. Gotowanie stało się jego zawodem, który polubił.

"Kuchenne rewolucje" ONLINE - ZOBACZ WSZYSTKIE ODCINKI W PLAYER.PL >>

 

Smacznie ale do poprawy - czyli powrót do Torunia w "Kuchennych rewolucjach"
Smacznie ale do poprawy - czyli powrót do Torunia w "Kuchennych rewolucjach"

Ram już jako 16-latek uwielbiał kuchnię. Przeprowadził się z Nepalu do Indii, a następnie do Dubaju, gdzie pracował w gastronomii. Kiedy kolega zaproponował mu wyjazd do Polski zgodził się bez wahania. Doświadczenie, które posiadał pozwoliło mu zostać szefem kuchni w warszawskiej restauracji indyjsko-tajskiej. Prajwal i Ram poznali się dopiero w Polsce, gdzie razem pracowali przez kilka lat. Ponieważ razem świetnie im się pracowało i lubili się, zaczęli myśleć o otwarciu własnej, choćby niewielkiej restauracji. Wtedy Ram znalazł w sieci informację, że za atrakcyjną cenę mogą zostać właścicielami baru z kuchnią indyjską w Toruniu.

Rewolucja na całego - Magda Gessler zmienia dosłownie wszystko w indyjskiej restauracji w Toruniu!
Rewolucja na całego - Magda Gessler zmienia dosłownie wszystko w indyjskiej restauracji w Toruniu!

Błękit brylantowy E133 - czy to brzmi jak składnik dobrego jedzenia? Ten fragment Was zszokuje!
Błękit brylantowy E133 - czy to brzmi jak składnik dobrego jedzenia? Ten fragment Was zszokuje!

 

Obaj uznali, że to jest świetna okazja. Postanowili wykorzystać wiedzę i doświadczenie, które zdobyli w Polsce. Zdecydowali się na dużą kartę z daniami indyjskimi oraz z kuchnią tajską, nazywając bar „Masala Twist”. Przepisy zostały zmodyfikowane tak, aby sprostać polskim gustom. Ram zdawał sobie sprawę, że Polacy nie lubią ostrych potraw. Do swoich dań zaczął dodawać więcej słodkiego smaku. Niestety zakup lokalu pochłonął prawie całe ich fundusze. Właściciele nie mogli pozwolić sobie na nowy wystrój baru, ale obaj uznali, że świetna kuchnia będzie bronić się sama. I rzeczywiście ich potrawami zachwyciła się jedna z ich klientek Sara – absolwentka technikum gastronomicznego, zafascynowana kulturą Indii. Dziewczyna początkowo po koleżeńsku pomagała właścicielom, ale szybko okazało się, że jest potrzebna i została zatrudniona jako kelnerka. Chociaż Sara docenia kuchnię Prajwala i Rama, to w Toruniu nadal jest zbyt mało entuzjastów ich talentu. Nieliczni, którzy u nich jadają, zawsze chwalą potrawy. Są jednak tygodnie, w których prawie nikt nie zagląda to „Masala Twist”, chociaż toruńskim starym miastem przechodzą w sezonie tłumy ludzi. Ram sam przyznaje, że zna się na gotowaniu, ale na ekonomii, czy zarządzaniu, czyli rzeczach związanych z prowadzeniem własnej restauracji już niestety nie. Dlatego kiedy sytuacja finansowa zaczęła być naprawdę krytyczna, Sara zaproponowała, że poprosi o pomoc Magdę Gessler.

 

"Nieuczciwe i pokolorowane jedzenie nigdy nie będzie się sprzedawać" - Gessler w szoku
"Nieuczciwe i pokolorowane jedzenie nigdy nie będzie się sprzedawać" - Gessler w szoku

"Czysta farba - takiego koloru w naturze nie ma!", czyli trudne początki rewolucji w Toruniu
"Czysta farba - takiego koloru w naturze nie ma!", czyli trudne początki rewolucji w Toruniu

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
  • ikona twitter
  • ikona facebook
  • ikona google plus
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
"Kuchennne rewolucje" w Kwidzynie - zobacz najlepsze momenty rewolucji w bistro "Szafran"!
Następny artykuł:

"Kuchennne rewolucje" w Kwidzynie - zobacz najlepsze momenty rewolucji w bistro "Szafran"!

tvnpix